第 15 站 · 欧洲

希腊

Greece · Ελλάδα

甜味关键词

蜂蜜、菲罗酥皮与爱琴海的光

吃过任意一道希腊甜品，护照就盖上这枚章

希腊甜点把蜂蜜、坚果、柑橘与薄如纸的菲罗酥皮放进节庆和日常。糖浆并不是单纯增加甜度，而是决定酥皮、粗粒小麦和油炸面团如何保存香气与质地。

7 道甜品
2 座城市
2 家推荐店
2 篇甜味志

看 7 道希腊甜品读希腊甜味史

蜂蜜炸面球Loukoumades牛奶蛋奶酥派Galaktoboureko香橙酥皮蛋糕Portokalopita卡达伊夫坚果酥Kataifi粗粒小麦糖浆蛋糕Ravani蜂蜜酥卷Diples希腊复活节辫子面包Tsoureki蜂蜜炸面球Loukoumades牛奶蛋奶酥派Galaktoboureko香橙酥皮蛋糕Portokalopita卡达伊夫坚果酥Kataifi粗粒小麦糖浆蛋糕Ravani蜂蜜酥卷Diples希腊复活节辫子面包Tsoureki蜂蜜炸面球Loukoumades牛奶蛋奶酥派Galaktoboureko香橙酥皮蛋糕Portokalopita卡达伊夫坚果酥Kataifi粗粒小麦糖浆蛋糕Ravani蜂蜜酥卷Diples希腊复活节辫子面包Tsoureki蜂蜜炸面球Loukoumades牛奶蛋奶酥派Galaktoboureko香橙酥皮蛋糕Portokalopita卡达伊夫坚果酥Kataifi粗粒小麦糖浆蛋糕Ravani蜂蜜酥卷Diples希腊复活节辫子面包Tsoureki

🇬🇷招牌甜品

希腊的 7 道甜

蜂蜜炸面球

蜂蜜炸面球

Loukoumades

小颗发酵面团炸得蓬松，淋蜂蜜、肉桂与核桃，外脆内软。

牛奶蛋奶酥派

牛奶蛋奶酥派

Galaktoboureko

层层菲罗酥皮包住柠檬香粗粒小麦奶馅，出炉后浇入清亮糖浆。

香橙酥皮蛋糕

香橙酥皮蛋糕

Portokalopita

撕碎菲罗酥皮与酸奶蛋糊烤成多孔蛋糕，再吸收明亮橙香糖浆。

卡达伊夫坚果酥

卡达伊夫坚果酥

Kataifi

细丝状酥皮裹住核桃与香料，烤脆后吸入蜂蜜柑橘糖浆。

粗粒小麦糖浆蛋糕

粗粒小麦糖浆蛋糕

Ravani

粗粒小麦蛋糕气孔细密，吸入柠檬糖浆后湿润却不沉重。

蜂蜜酥卷

蜂蜜酥卷

Diples

极薄面片下锅后卷成金色波浪，淋蜂蜜并撒核桃，薄脆得会轻响。

希腊复活节辫子面包

希腊复活节辫子面包

Tsoureki

金色三股辫柔软拉丝，橙皮与马哈利樱桃核香料留下杏仁般幽香。

集一枚希腊章 打开任意一道希腊甜品，点「吃过」，护照上就会盖上这枚章。打开我的护照

去哪座城市吃

2 座城，按图索甜

地图上的圆点就是城市，点一下直接跳到它。

能吃到甜品的城市

雅典Athens

5 道甜 · 1 家店

现炸面团与古老蜂蜜香

雅典适合从刚出锅的 loukoumades 开始，再比较 galaktoboureko 与 kataifi 如何用糖浆保持酥层。

Lukumades Athens

雅典 · 21 Eolou & Aghias Irinis Str., 105 51 Athens, Greece

招牌现炸 loukoumades 与蜂蜜坚果配料

官网门店页核验的雅典市中心店，持续小批量现炸，适合比较原味蜂蜜与现代配料版。

蜂蜜炸面球

塞萨洛尼基Thessaloniki

5 道甜 · 1 家店

北方糕点店里的奶馅与坚果

塞萨洛尼基的甜味适合围绕酥皮、粗粒小麦与坚果展开；同一杯无糖咖啡能帮助比较糖浆浓度。

Terkenlis — Agias Sofias

塞萨洛尼基 · Agias Sofias, Thessaloniki, Greece

招牌Tsoureki、糖浆酥点与希腊糕点

塞萨洛尼基老牌糕点品牌，官方配送资料持续列出 Agias Sofias 门店，适合观察北希腊烘焙和糖浆甜点。

牛奶蛋奶酥派

香橙酥皮蛋糕

卡达伊夫坚果酥

粗粒小麦糖浆蛋糕

希腊复活节辫子面包

甜味志

读一读希腊

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甜味史🇬🇷 希腊9 分钟

希腊甜味史，由蜂蜜、酥皮与分享写成

城市巡路🇬🇷 希腊11 分钟

从雅典蜂蜜炸点，到北方酥皮咖啡桌

34 篇甜味志等你翻 从 16 个国家的甜品出发：读历史、跟路线、聊味道。去甜味志逛逛

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